Ani letošní školní rok se ve Střední škole cestovního ruchu a gastronomie, s.r.o. neobejde bez výuky na cestách, přičemž jednou z těch prvních byl čtyřdenní letecký zájezd do Dublinu. Zelený nebo také smaragdový ostrov, jak se Irsku díky bujné vegetaci a mírnému klimatu přezdívá, dostál plně svému pojmenování. Přivítal nás nečekaně přívětivým počasím bez deště, což přispělo k velmi příjemnému strávení našeho pobytu.
V jeho rámci jsme irské hlavní město poznali z více stran – coby pulsující evropskou metropoli, zachovávající si i přes moderní život svébytný charakter, jako destinaci s typickou architekturou a množstvím zajímavých památek i jakožto ráj zájemců o nápojovou gastronomii. Každému z těchto rysů Dublinu jsme v rámci odborné profilace naší školy věnovali pozornost a časový prostor.
Velkoměstskou atmosféru jsme nasáli prostřednictvím prohlídky finančního srdce města v dublinských docích kolem řeky Liffey, kde jsme viděli slavnou místní dominantu Dublinskou jehlu nebo novodobý most, pojmenovaný po spisovateli a dublinském rodákovi Samuelovi Beckettovi, který má připomínat harfu jako jeden ze symbolů Irska. Na harfu jsme při putování městem narazili vícekrát, např. i u centrály letecké společnosti Ryanair, která má na tamním letišti své sídlo. Ostatně vzdušný přístav Dublinu jsme prozkoumali stejně jako další dublinský dopravní uzel, námořní přístav s trajektovým terminálem.
Díky své bohaté historii nabízí Dublin spoustu stavebních památek, z nichž jsme nevynechali nejznámější irskou univerzitu Trinity College, památník obětem irského hladomoru, dublinský hrad s přilehlými historickými ulicemi, na kterých se nachází budovy radnice a parlamentu, ani nejvíce fotogenický komplex katedrály Nejsvětější Trojice s muzeem Dublinia. K prohlídce impozantního interiéru katedrály, zasvěcené irskému národnímu světci, sv. Patrikovi, jsme dokonce od správy katedrály obdrželi česky psané průvodce.
Na nápojovou mapu světa se Irsko dostalo především díky tradici palírenské výroby, proto se v odborně pojatém programu nesmělo zapomenout jednak na muzeum irské whiskey, které nám tento světoznámý destilát přiblížilo netradičně díky humorně pojatému výkladu průvodce, jednak na návštěvnické centrum prémiové destilérie Jameson. O nejznámějším irském pivu Guinness jsme se pak dozvěděli v impozantní interaktivní expozici, která je i díky střešnímu Sky baru s panoramatickým výhledem na Dublin nejnavštěvovanějším turistickým místem v celém Irsku. Logickým završením této programové sekce pak byla prohlídka vyhlášené čtvrti Temple bar s množstvím typických irských pubů s živou hudbou, která se stala společenským i uměleckým centrem města.
Organizace takovéhoto projektu, který samozřejmě zahrnoval také zajištění letecké přepravy, ubytování a stravování ve čtyřhvězdičkovém hotelu, skupinového cestování městskou hromadnou dopravou či zájezdového autobusu na vídeňské letiště a zpět, byla logisticky, obsahově i ekonomicky velmi náročná, ale spokojenost více než dvaceti studentů školy byla pro realizační tým velkou motivací. Naopak motivací k účasti pro žáky byl jako pokaždé finanční příspěvek školy, který činil zhruba třetinu celkových nákladů na zájezd.
Více fotografií naleznete na našem školním facebookovém profilu zde: https://1url.cz/e1h7G
